小腳玩世界 Little Feet Enjoy The World

有米其林一顆星星呢 雖然得獎的店是香港的店　但是有這星星的加持怎麼可以不來嘗鮮一下呢？

從去年開幕時和朋友就一直說要去 但每每經過  不管是站前店還是信義店都是大排長龍  只好打消念頭

我們挑了平日下午約兩點的時間前往　經過時剛好正下著大雨  

但還是約有15人在排隊   (難道大家都想要吃港式飲茶當下午茶!?)

沒想到才剛走到隊伍後面正要坐下時店員就來說可以進去了  因為剛好有兩人的座位  真是太幸運了 

如果真的不想排隊也可以外帶 在旁邊設有站前外帶店(看那邊都沒人呀!?  不知道點餐之後要等多久)

但請注意信義店是無法外帶的唷!

站前店的空間蠻大的　是亞洲最大的添好運  但位子真的有點擠  

我們兩人和另外兩人合併四人桌　旁邊人說了甚麼其實一清二楚　

因為人多的關係店員也一直忙著上菜收盤子  但一直聽到盤子掉到地上的聲音  覺得有點影響用餐

廚房有點像是鼎泰豐　是採開放式的廚房  可以看到許多廚師忙進忙出的

每桌都有附基本的醬料  讓大家可以選擇自己想沾的醬汁

看到菜單食其實有點嚇一跳 　因為選擇真少呀  唯一的茶飲也只有普洱茶

可能主推港式經典小點  但聽說香港的添好運選擇就多很多了

(下次去香港　添好運就是口袋名單啦!   )

主廚推薦-臘味糯米飯  $108  ~今日最失望~

店家採正統廣式作法  將糯米飯蒸熟後再手工將食材及糯米飯拌抄  呈現粒粒分明、不沾不黏的口感

個人覺得糯米飯口感偏硬  很像黏在飯鍋邊上的那種硬飯

但感覺臘腸的香味並沒有進入糯米  頗為失望　難道放兩條臘腸就是臘味？

蜜味叉燒腸  $128  ~今日最普通~

他們的餅皮跟其他港式飲茶餐廳　較為薄  裡面叉燒感覺有點少

不會難吃但也說不上好吃  較為普普通通 

晶瑩鮮蝦餃  $138  ~今日最健康~

看到這道菜就知道外皮有多薄透  吃起來Q彈但沒有甚麼味道　只有淡淡的菠菜香  

鮮蝦和菠菜的搭配不違和  非常清爽的一道 

而也可以沾點醬油味讓外皮更有味　另有一番風味  

美味悶鮮竹卷  $98  ~今日最重口味~

這會是一道偏重口味的人愛吃的菜 

外面的醬汁和勾芡完全附在卷上  單吃真的有點偏鹹

裡面包滿了筍子吃得出筍子的脆口但吃不出筍子本身的鮮甜

不喜歡吃太鹹的話　可以試著沾一點黑醋  不僅中和了鹹味也多了一點酸甜味

賽螃蟹春卷  $98  ~今日最酥脆~

炸得酥酥脆脆的春卷  裡面的蛋白滑嫩加上蝦子  使之帶有海鮮味  

內餡還包有蔬菜來平衡口感  外酥內嫩  雖然是由炸類但卻完全不會油膩

冷知識時間道囉

賽螃蟹是著名的中國菜之一  菜名中雖然有螃蟹  但材料並沒有蟹肉　「賽」的意思是「媲美」　就是這道菜的滋味　可比擬蟹肉的細膩鮮甜　利用海鮮類及蛋白來炒出像螃蟹般的味道及口感

相傳清朝的慈禧太后有一天突然想吃螃蟹　但由於北京距離海洋較遠　不能即時供應螃蟹  故御膳廚房的大廚便以蛋白模仿蟹肉　製作出賽螃蟹這道料理　深受慈禧太后喜愛　

酥皮焗叉燒包  $118  ~今日最推薦~

我想來添好運用餐的人一定不會錯過這道 

這款真的是今天最好吃的一道  雖然內餡有點偏甜  但完全不會影響它外皮帶給人的驚艷

店家以烤的方式呈現出又酥又綿的口感  外皮香酥有別於炸春捲的那種酥脆  比較像非常細緻的波蘿麵包

讓人完全對叉燒包改觀  叉燒包不再只是蒸的包子  也可以如此不同如此好吃 

薏米水(熱)  $48  ~今日最莫名~

好像家裡附近賣的薏仁漿稀釋稀釋再稀釋  有淡淡的薏仁味  但卻感覺加了很多糖

很多人都說薏仁水還不錯喝了很健康  難道是今天糖不小心倒太多??

楊枝甘露  $118  ~今日最特別~

這個甜點真的很特別  芒果的湯底配上柚子果肉和西米露

芒果湯底很像很濃的芒果冰淇淋融化的感覺  咬到柚子果肉會有在口腔裡爆開的感覺  

配上滑順的西米露  是道不錯的甜點

添好運的價位比一般港式飲茶餐應還要在高一點  但樣式卻又比別人少  或許這樣它們就可以只專注在已有的菜色了吧 

今年6月中添好運要在台中大遠百開幕了  台中朋友也可以去嘗嘗平價米其林一星的好滋味囉 

添好運Timhowan-站前店

營業電話:(02)2370-7078

營業地址:台北市中正區忠孝西路一段36號1樓

營業時間:星期一至星期日 10:00-22:00/最後點餐時間為21:30

店家資訊:可刷卡  不可訂位  可電話預約外帶  加10%服務費

 
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添好運Timhowan-信義店

營業電話:(02)2722-9358

營業地址: 台北市信義區松高路12號B2(台北信義新天地A8館 B2)

營業時間:星期日至星期四 11:00-21:30

             星期五至星期六及例假日前一天 11:00-22:00 (與台北信義新天地同營業時間)

店家資訊:可刷卡  不可訂位  不可外帶  加10%服務費

官方網址:http://www.timhowan.com.tw/index.php

Facebook:https://www.facebook.com/timhowan.taiwan

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