難得來一趟台中，台中的美食怎麼可以錯過呢?
在網路上找到了這家去年九月新開的拉麵店 空海拉麵KuKai Ramen & Izakaya 就決定前往啦
空海拉麵位於西屯區大隆路上 大家也知道 台中的餐廳店租較便宜的關係 店面都好大一間阿
空海拉麵KuKai Ramen & Izakaya也不例外唷 店內採取高挑式的設計 外加上木質的裝潢 整間店顯得非常有質感
第一次聽到 空~~海~~兩個字有種 超脫世俗
出家人的感覺 好不像拉麵店的名字呀
但後來發現是因為配合創始人的名字 加上了 空氣 和 海洋 四大要素就都湊齊了 所以叫做空海拉麵
而空海拉麵也是來自日本的拉麵品牌之一唷
冷知識時間
空海拉麵其實來自日本相當知名的集團 豐田集團 沒錯 就是台灣滿街跑的Toyota豐田汽車所屬的集團
除了日本的分店外 有兩家海外分店 都在美國的西雅圖 這家便是經營西雅圖分店的弟弟來台灣開的第一家台灣分店
挑高的裝潢 讓店面顯得非常寬敞 半開放式設計 你可以看到裡面的師傅忙來忙去的樣子
店家生意算好唷 我們星期五晚上去的 整張桌子的位子早就被訂滿了
店員跟我們說如果堅持要等桌子的話 要等一個多小時 但是吧檯的位子馬上就有囉
坐吧檯其實也很不錯 因為可以觀察廚房內部的運作
一上座就會送上茶水 如果點小菜的話 就會再多給小盤子方便和朋友分食
配料則是有芝麻 辣油 香油 以及胡椒粉
雙倍特濃豚骨拉麵 (選擇 醬油 蒜香 傳統濃郁) NT$240
如果你吃剁豚王Nagi拉麵的話 而你又覺得豚王Nagi口味太重的話
相信這家拉麵店會成為你的愛 湯頭相當濃郁 還沒端上來 我就一直聞到坐在我們隔壁的顧客點的豚骨拉麵
恕我實在太餓了 忘記拍完整的叉燒
但我敢跟你保證 你現在看到的叉燒只有三分之一而已
麵條我們選擇細拉麵 麵條硬度我們都選擇普通 口感還蠻Q彈的 是我喜歡的拉麵口感
筍絲則是表現普普 但是整體拉麵的成績我給的很高分唷
純雞拉麵 (清爽薄鹽) NT$230
這口味的拉麵在台灣很少見唷 拉麵最重要的就是湯頭了
當我一喝這湯頭 天啊 就真的是雞湯ㄟ
超級愛這味道的 後悔我自己不是點這個阿
而裡面的叉燒肉也是一樣相當大一片 雖然有點柴 但是我相信愛吃瘦肉的人一定會喜歡
吃拉麵怎麼可以沒有糖心蛋呢? 當拉麵送上來的時候 蛋是完整的一顆ㄟ
我還很白癡的以為 該不會是滷蛋吧 哈哈 沒有啦 就是糖心蛋唷
炸蝦綜合天婦羅 NT$140
炸物表現也不錯 可是炸蝦有點小 但是看他蠻大一盤的份上就又滿足啦
除了炸蝦之外 還有地瓜 青椒 以及 茄子唷
今天真的是吃大餐囉 飯後還點了甜點唷
空海特製手工杏仁豆腐 NT$60
杏仁味超級重 像我喜歡杏仁的 就覺得這道甜點很優
上面則是附上了小小的覆盆子 還有甜甜的果醬 雖然很好吃 但是老實說 吃不出甚麼果醬味ㄟ
空海特製日式鮮奶酪(抹茶) NT$60
抹茶控怎麼可以錯過抹茶的甜點呢? 抹茶味淡淡的
紅豆也煮的很嫩 而且奶酪很優唷 為什麼這麼說呢?
因為他們的奶酪都是自己作的 是天然的奶酪 沒有很多市售的加了很多吉利丁粉的感覺
在這邊要說一下 吃完這家 真得好滿足好飽呀
讓我坐車回台北的路上簡直全程昏睡
下一次到台中嘗美食 除了勤美誠品 和 公益路林立的美食餐廳外
也可以到這家空海拉麵 KuKai Ramen & Izakaya
空海拉麵 KuKai Ramen & Izakaya
營業地址: 台中市西屯區大隆路140號
營業電話:04-23102598
營業時間: 週一至週四 11:30-21:00 週五 11:30-21:30 週六至週日 11:00-21:30 (下午不休息)
店家資訊: 收10%服務費 每人低消NT$120 (140cm以下的小孩則收取60元)
假日用餐時間限制70分鐘 可刷卡 店家前有少許附設停車場 附近也有付費停車場
Facebook: https://www.facebook.com/kukai.tw
官網: http://www.kukai-ramen.com.tw/index.html
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